えごまは、シソ科の一年草です。日本で古くから親しまれてきました。えごまの葉の成分には抗糖化・抗酸化作用が認められております。
えごまの実には体内で作ることができない、必須脂肪酸の一つ「α-リノレン酸」(n-3系脂肪酸)が含まれております。
成人一人あたりのえごま油の1日摂取目安量は約3g(小さじ1杯弱)とされております。
冷たくしてCocopelliのえごまつゆにつけてお召し上がりいただくとえごまをとことん楽しめます。
あたたかくしたお醤油ベースの出汁にも相性ピッタリです。
原材料のえごまの葉は栽培期間中農薬不使用、すべて手作業で収穫しております。