Cocopelli Online Store
お問い合わせ
受付時間：8：00～17：00（土日祝除く）
TEL：018-893-4253
生で食べてもとっても甘い。火を通したらトロ～～リとろける食感に大変身。
サラダにも、揚げ物にも。油でいためて塩をかけただけでもとっても美味しくお召し上がりいただけます。
【出荷期間】毎年1月～2月 毎週水曜日頃出荷（毎週金曜日までのご注文で翌週水曜日発送）無くなり次第終了
- 商品名
- 蓊まつ菜
- 名称
- 小松菜
- 原産地
- 秋田県
- 内容量
- 300g
商品詳細
一般の小松菜の倍の栽培期間、じっくりと寒さに耐えて甘くおいしく育ちました。
雪深い秋田ではそのハウスの横を日々除雪して、中に空気を入れてしっかりと寒締めしています。
雪国秋田のプレミアムなおいしさは、雪深い厳寒の時期だけの特別な味わいです。
きっかけは、ある一人のおじいちゃん生産者さん。
たまたまほかの作業が忙しく、収穫できないでしまったハウスの小松菜。そうしている間に大きくなってしまい、「小松菜」の規格を超えてしまいました。
出荷できないためしばらくほったらかしにしているうちに寒い冬がやってきました。
「そろそろ片づけるか」と思った生産者さんは、少し収穫して食べてみました。
そしたらなんと甘いのでしょう！びっくりした生産者さんは野菜ソムリエの方にも食べてもらい、「こんなに美味しいものはもっとたくさんの人に食べてもらおう！」と考え、今ではすっかりCocopelliのの人気商品となり、新たな若手生産者も2名。
偶然から生まれたとっておきのお野菜は世代を超えて広がっています。
蓊まつ菜の名前の由来…
「蓊」は始まりのおじいちゃん生産者さんを表す「翁」に草冠がついて「草木が生い茂る」という意味の漢字。
それに「小松菜」じゃなくて大きい小松菜・・・おおまつな の読みをかけています。
まさに生き生きとしたお蓊まつ菜の様子にピッタリ！
そして蓊まつ菜を愛する人、蓊まつ菜を育てる技術が、どんどん広がっていきますように。そんな思いが込められています。
※「蓊まつ菜」は東商事株式会社の登録商標です。
